Szeretnél készíteni egy finom húsmentes igazi vegán lencse fasírtot, de valahogy nem tudtál eddig jó állagot elérni? Megmutatjuk mi a titka, hogy a lencse fasírtod pont olyan legyen, mint egy húsból készült fasírté, de sokkal egészségesebb és finomabb.
A cukkini az egyik legegészségesebb zöldség, mely sokféle finom étel készítéséhez felhasználható. Fogyasztható nyersen, főzve, sütve, párolva, rántva, szinte bármilyen étel gazdagítható vele, és ráadásul pillanatok alatt elkészül. Nem hiányozhat a vegetáriánus konyhából sem, mert többek között remek húspótló fasírt is lehet belőle.
A vegán étrend nem tartalmaz sem húst, sem tejterméket, sem tojást. Ám, ha azt hiszed, hogy ezek elhagyásával nem lehet változatosan étkezni, akkor bizony tévedsz. A legjobb vegán ételek nem csak ízekben gazdagok, hanem fontos tápanyagokban, fehérjében, vitaminban, ásványi anyagban és antioxidánsokban, és emiatt nagyon egészségesek is.
A sütemények többségénél a tojás és a tej elmaradhatatlan alapanyagok, de ha vegán vagy, akkor sem kell lemondanod a finom desszertekről. Sőt! Minél jobban elmerülsz a vegán édességek világában, annál inkább látni fogod, hogy milyen változatos finomságokat készíthetsz vegán módon. Ehhez adunk 5 szuper receptet!
A hummusz egy világszerte népszerű közel-keleti étel, mely csicseriborsóból, tahiniból – azaz szezámpasztából -, fokhagymából, olívaolajból és citromléből áll. Népszerűségét annak is köszönheti, hogy nincsen benne sem glutén, sem laktóz, sem tojás, ezért ételérzékenységben szenvedők is nyugodt szívvel fogyaszthatják.
A pesztó az olasz konyha egyik jellegzetes hozzávalója: olívaolajból, bazsalikomból, fokhagymából, fenyőmagból és parmezánból áll. De ha vegán vagy, le kell mondanod erről a finomságról? Nem, csak hagyd el a sajtot belőle. De milyen lesz a pesztó parmezán nélkül? Készítsd el sajtmentes vegán pesztó receptjeinket, és meglátod, hogy így is nagyszerű!
Kedvenc magyaros ételeink többsége roskadásig van hússal, és az első kérdések egyike, mikor áttérünk a vegán életmódra, hogy vajon hogyan fogunk lemondani ennyi finom fogásról, melyeket eddig úgy imádtunk. Szerencsére minden húsos ételnek létezik vegán változata, de magunktól is kitalálhatunk ízletes, magyaros vegán recepteket.
A lencse az egyik legősibb hüvelyes, mely a mediterrán-térségből és Indiából származik. Igen értékes élelmiszernövényünk, nagyon tápláló, gazdag fehérjében, ezért fontos fehérjeforrás a vegetáriánus és vegán étrendben. A lencse számos finom étel alapanyaga, köztük a vegán bolognai szósznak, mely az egyik kedvenced lesz, ha kipróbálod.
A saláták nem főételek, mégis nélkülözhetetlen részei az egészséges táplálkozásnak. A saláták rengeteg vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és rostot biztosítanak testünk számára. Önmagukban ideális fogyókúrás fogások, ám főtt tésztával máris egy laktató és tartalmas étellé varázsolhatók.
A hideg uborkaleves igazi frissítő, könnyű, nyári finomság. Hagyományosan tejtermékkel főzzük, vajjal, valamint tejföllel vagy tejszínnel, ám nagyon könnyű vegán változatban is elkészíteni, ami nem kevésbé lesz ínycsiklandó. Kínáld ebédre, vacsorára, vagy akár egy nehezebb fogás mellé előételként.
A cukkinis spagetti a világ egyik legegyszerűbb étele, még vegán változatban is. Ha egy gyors fogást kell összeütni vacsorára, vagy hirtelen vendégek lepnek meg, ez az étel remek választás. Bár húsmentes, a vegán cukkinis spagetti fehérje- és kalóriadús, laktató étel. Csak néhány összetevőből áll, de amilyen egyszerű, olyan finom!
Köretet nem csak húsok mellé fogyaszthatsz. Húspótló ételek, vegán pörköltek, grillezett zöldségek mellé is fontos finom köretet fogyasztani. Vacsorára akár főételként is felszolgálhatod ezeket. A vegán zöldségköretek nagyon egészségesek, ízletesek, és változatosan elkészíthetők. Próbáld ki ezeket az egyszerű, finom recepteket.
A tönkölyliszt tökéletesen alkalmas palacsinta készítéséhez. Teljes kiőrlésű gabonaforrás, a vele készült palacsinta sokkal egészségesebb lesz, mint a fehér búzalisztből készült társa. A tönkölylisztes vegán palacsinta egy vitamindús, tápanyagokban és rostokban gazdag étel – egyszerűen tökéletes reggeli vegánoknak és nem vegánoknak egyaránt!
Megosztunk veled három könnyű vegán vacsora receptet, amelyeket akkor is érdemes kipróbálnod, ha egyébként mindenevő vagy, de szeretnél néhány igen ízletes húsmentes vacsora ötletet kapni!
A vegán gyümölcsös piskóta azért nagyon jó desszert, mert minden évszakban az adott gyümölcsből tudod elkészíteni, legyen az eper, málna, cseresznye, vagy szilva. Készíts hétvégére egy tej és tojásmentes mennyei finom piskótát, amelyet még a kezdő vegánok is el tudnak könnyedén készíteni.
Lehet mennyei lasagnét készíteni hús és parmezán nélkül? De még mennyire, hogy lehet, és nem is akármilyet! Ha tudod, hogyan helyettesítsed a hagyományos recept állati eredetű hozzávalóit növényi összetevőkkel, akkor nem csak egy ínycsiklandó, hanem egy nagyon egészséges, tartalmas és laktató lasagne lesz a végeredmény.
Iratkozz fel hírlevelünkre ,és megajándékozunk egy 5 részes egészséges életmód tippek mini emailsorozattal!
A klímaváltozás elleni küzdelem egyik leghatásosabb fegyvere az lenne, ha drasztikusan csökkentenénk a húsfogyasztásunkat. Ne aggódj. Nem kell vegánnak lenned, ha nem akarsz. Másként is segíthetsz.
A spenót nem csak egy finom zöldség, hanem rendkívül tápláló is. A széleskörű egészségügyi előnyökkel bíró spenótot sokan kedvelik a konyhában, míg mások az egészségügyi hatásai miatt fogyasztják. Ebben a cikkben részletesen ismertetjük a spenót jótékony hatásait és kitérünk arra is, hogyan használható fel a legjobban turmix formájában.
Az egészséges étkezés alapjairól valami elképesztő sok anyag található ma már az interneten. Gyakorlatilag mindenki pontosan tudja, hogyan kellene megfelelően étkeznie, ám sokan mégsem követik. A következőekben adunk pár indokot arra, hogy miért érdemes mégis az egészséges étkezést megfontolni.
Gondjaid vannak a nyugodt, zavartalan alvással? A citromfű hatékonyan segíthet az álmatlanságon és más alvászavarokon. Csökkenti a stresszt, idegességet, belső nyugtalanságot és szorongást. Ha nem szeretnél gyógyszert szedni az alvásproblémáidra, hanem természetes gyógymódot keresel rá, próbáld ki a citromfüvet.
A paleo diéta ideje alatt is ellehet csábulni egy finom édességre. Készítettünk neked egy finom málnás kókuszhabos paleo palacsintát, mutatjuk a receptet.
A népszerű paleo étrend segíthet a vércukorszint jobb kontrollálásában, ha cukorbeteg vagy. De hogyan fejti ki az „ősember diétája” ezt a kedvező hatást?
