Mai, rohanó világunkban nem könnyű kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozást folytatni. Még nehezebb betartani azt az étrendi ajánlást, mely szerint minden nap együnk többször friss, nyers zöldséget, gyümölcsöt, hogy biztosítsuk a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat testünk számára. Ám a mikrozöldek ebben sokat segíthetnek.
Mik azok a mikrozöldek?
A mikrozöldek, bár küllemükben hasonlítanak a csírákra, nem azonosak a csíranövényekkel. A mikrozöldek fiatal, kifejlett növények valódi szárral és levelekkel, egyfajta mini-zöldségek, melyekben az a legjobb, hogy termetük ellenére sokkal több vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és enzimet tartalmaznak, mint nagyméretű társaik. Például egy marék saláta mikrozöld tápanyagtartalma felér akár egy egész fej saláta tápanyagtartalmával, ami jelentősen megkönnyíti az egészséges táplálkozást. Mert ugye sokkal könnyebb elfogyasztani egy marék zöldet a salátánkba, vagy szendvicsünkbe téve, mint egy egész fej salátát. Mikrozöldekkel saját zöldségeskertünk lehet otthon a konyhaablakban is! A mikrozöldek azért is szuperek, mert nagy biztonsággal fogyaszthatók, mivel nem vízben fejlődnek mint a csírák, hanem valamilyen ültetőközegben, így a bakteriális fertőzöttség kockázata is jóval kisebb, mint a csíráknál.
Mikrozöldeket sokféleképpen lehet beilleszteni az étrendbe, teheted szendvicsbe, salátába, szórhatod pizzára, egytálételre, adhatod húsokhoz, főzelékekhez, mártásokhoz, és finom zöld turmixot is készíthetsz belőlük. Ehhez adunk receptötleteket. Egy ilyen mikrozöldes turmix elfogyasztásával fedezheted a napi vitamin- és ásványi anyag, valamint rost szükségleted jelentős részét vagy akár a 100 %-át!
A receptek hozzávalóit egyszerűen turmixold össze, és frissen fogyaszd el! A turmixok egy adagra szólnak.
1.Almás-grépfrútos mikrozöld turmix
Hozzávalók:
- 120 ml grépfrút dzsúz
- fél alma
- 3 marék mikrozöld
- 125 gramm natúr joghurt
2.Narancsos-banános mikrozöld turmix
Hozzávalók:
- 180 ml narancsdzsúz
- 60 ml kókuszvíz
- 3 marék mikrozöld
- 1 érett banán
- 4 evőkanál natúr joghurt
3.Mézes-gyümölcsös vegyes mikrozöld turmix
Hozzávalók:
- egy marék cékla mikrozöld
- egy marék borsó mikrozöld
- egy marék retek mikrozöld
- egy kis banán
- egy negyed mangó
- 150 ml narancslé
- 125 gramm natúr joghurt
- egy teáskanál méz
4.Banános-chia magos mikrozöld
Hozzávalók:
- egy érett banán
- 1 dl ananászkocka
- 250 ml narancslé
- 2-3 marék mikrozöld
- 1 csapott evőkanál chia mag
5.Banános-epres mikrozöld turmix
Hozzávalók:
- 1 érett banán
- 4 szem eper
- 180 ml natúr joghurt
- 200 ml tej
- 2-3 mark fodros kel vagy brokkoli mikrozöld
Természetesen az összes mikrozöld turmix recept elkészíthető vegán változatban. Ehhez nem kell mást tenned, mint a tejterméket növényi joghurtra vagy növényi tejre cserélni. Ha fogyókúrázol, akkor is hasznos a mikrozöld turmix fogyasztása, napi egy főétkezést könnyedén kiválthatsz vele.
|
|
Hirdetés
